本当は教えたくない水天宮・よね屋のとりわさランチ

水天宮にある「よね屋」のランチでやっている「とりわさ」がうまい!

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すごく美味しいので本当は誰にも教えたくないのですが、、、

柔らか鶏肉をワサビで食べるのが美味しい。
お肉はミディアムレアで絶妙な焼き加減です。
ボリュームもたっぷり並盛でもお腹いっぱい。

水天宮にお立ち寄りの際はランチしてみてはいかがでしょうか?


◆◆ 対話のイベント ◆◆
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*対話コン ~異性と一緒に問う・語る・考える~
対話の手法を使って男女の恋愛観や相手の価値観を知り合う対話のイベントです。
深く対話をすることによって相手の人柄や内面を知る。異性への理解と知識が得られて、自然と参加者同士がどんどん仲良くなっちゃうイベントです。
第13回 11月3日(金祝)13:30~
詳細やお申し込みはこちら
第14回 11月14日(火)19:00~ ※初の平日夜開催
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第15回 11月23日(金祝)13:30~
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◆◆ 次回開催日調整中 ◆◆
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*市民カフェ
色んな社会問題や暮らしの課題、政治の話題まで、参加者同士がざっくばらんに話し合う場です。
専門的な知識は不要。難しいことはしません。

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手軽に入れる洋食屋・キッチンABC

家に帰ると22時を過ぎるということもありキッチンABCで食事しました。

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色んな洋食メニューがあってその日の気分で選ぶことができます。
仕事が終わるのが遅いので、お店が23時まで営業しているのも魅力的です。

ただ、塩分が濃いめなので、減塩に気を使っている私にとってはこれが難点。
でも、ちょくちょく利用させてもらいますけどね。


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飲食物のダンボールは床に直置きしてはいけません

食べ物や飲み物の商品、ダンボールを床に直置きは衛生上してはいけない行為です。

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私は過去に食品工場などで衛生検査に携わっていました。
だから、目がとまってしまうのですけど、ダンボールを床に置いちゃダメなんですよ!

床は色んな人が土足で歩いていますよね。
汚れもそうですし、菌が存在しています。
地面が濡れていたらダンボールが水を吸っちゃいます。
だから、とても汚いことは想像できますよね!?

汚い場所にダンボールとはいえ飲食物を置くと、食品に汚れが移ってしまいます。

現にダンボールの底面は汚れているし、そのダンボールの底面を持って商品を動かす。そして、底面から手のひらに汚れが移り、その手でダンボールを開封し商品を並べる。
地面と商品が間接的に触れることになるのです。

食品業界の常識でしてはいけない行為です。

では、どうするのか?というと、パレットや台車の上に商品を置くようにするのです。

食品工場でどんなに衛生に注意しても、店舗の陳列時で衛生に関する知識がないと商品クレームに繋がってしまいます。

商品を扱う人には最低限の知識を持ってもらいたいし、ちゃんとしているお店を見つけたら安心してそのお店で買い物してください。


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超簡単でおいしい「しいたけのチーズマヨ焼き」

調理がとても簡単で、それもおいしいおかず。
「しいたけのチーズマヨ焼き」

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ごはんのおかずにも、お酒のつまみにもピッタリです。

作り方(材料)
しいたけ(大きい方がよい)、チーズ、マヨネーズ、黒胡椒

1、しいたけのへたを切る
2、チーズをお好みの量を乗せる
3、黒胡椒をお好みで振りかける
4、マヨネーズをお好みの量かける
5、オーブンで5分程度焼く

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完成!

しいたけを洗う必要もないし、下準備もない。
男性でも手間をかけないで作れます。
ぜひ、お試しあれ!


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クリスマスケーキは冷凍食品である

クリスマス!皆さんはケーキを食べますか?
1年の中でもっとも色々なケーキが並んでいる時期です。
そんな美味しいケーキですが、そのケーキは冷凍品だと知っていますよね!?

えっ!?作って間もないと勝手に思い込んでるとか?

私が過去に冷凍品を扱う倉庫で働いていた時、10月末からケーキのスポンジが入庫されます。そして、12月の頭になるとホールケーキが備蓄される。

冷静に考えれば当たり前ですが、24日と25日だけで日本中のみんな買うような品物を当日や前日だけで賄いきれる訳がありません。全工場がフル稼働しても間に合わない。

そんな中、ケーキは冷凍できてしまう商品です。
スポンジは当たり前ですが、生クリームも冷凍可能なので作り置きされています。
しかし、フルーツとか、イチゴは冷凍すると解凍後に品質が落ちる。ケーキとは別にイチゴが付属しているのはそのためです。

誤解しないようにして欲しいのは、冷凍のケーキがいけないと言っている訳ではありません。
今の冷凍技術は素晴らしいし、解凍されたケーキだってとても美味しいです。
そして、もちろん、冷凍品を使わないケーキ屋さんもありますが、価格が高かったり、数量が限定されています。

私はこういうことも知った上で消費者が自分にとって良い選択をしてもらえればと思っています。

食べ物って皆さんが思っている以上に冷凍食品が存在しているんですよ。


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